正确答案:

题目：男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。

酪蛋白和乳清蛋白

[单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）。

6g

解析：世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不超过6g为宜。

[单选题]某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为（）。

落后

[单选题]WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（）。

三头肌部、肩胛下缘和脐旁

解析：人体皮褶厚度测量为肱三头肌部、肩胛下缘和脐旁。

[单选题]女性，19岁，高考落榜后，精神萎靡、少语、食欲差，每日仅进食主食100g，现体重仅24.5kg，毛发脱落，全身水肿。

[单选题]运用各种手段准确了解某一人群（以至个体）各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为（）。

营养调查