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题目：啤酒酿造中，麦芽糖化的方法主要有（）和浸出糖化两大类基本方法。

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[单选题]在任何温度下，杀死微生物所需要的时间都将比各种物质和物质分解的时间要（）

A、长

[单选题]下列不是连续灭菌优点的是（）

设备简单投资少

[单选题]病毒粒基本结构是（）

核衣壳