正确答案: E

植酸

题目：影响矿物质吸收利用的物质是（）

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[单选题]青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）

平衡膳食，多运动

[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）

维生素B1

[单选题]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）

10％～12％