正确答案: ABCD

A、温度 B、罐压 C、搅拌转速和搅拌功率 D、空气流量

题目：在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]合理控制补料量以满足生产代谢需要及时调节（）

A、PH

[单选题]有发酵之父之称的科学家是：（）

A、Pasteur

[单选题]配料较粗，营养丰富，完全，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物。这些是（）的一般特点。

发酵培养基

[单选题]要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌种容易发生变异的问题无法解决这种发酵方式是（）。

连续发酵