正确答案: A

A、酸度

题目：乳品工业中常用（）来表示乳的新鲜度。

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[单选题]做为末乳最大的特点之一是（）。

有苦、碱的味道

[多选题]纽贝滋金钻系列特点描述正确的是（）

B、添加乳铁蛋白

C、添加卵磷脂

D、添加菊粉