正确答案: A

正确

题目：更新菜肴的菜单也是饭店产品更新。

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[单选题]饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用的计价方式属于（）。

美式计价饭店

[单选题]适应了中国古代民族交往和中外往来的需要，对中国古代的政治、经济、文化交流起了不可忽视的作用的中国古代的官办接待设施是（）

迎宾馆

[单选题]一般情况下，对于同类型、同规模的饭店来说，饭店等级高低的客观标志是（）

客房平均房价

[多选题]计划职能的作用有（）

确定了饭店统一行动的目标

充分利用饭店各种资源

增强适应环境变化的应变能力

[多选题]世界饭店业的成长轨迹，分别是（）时期。

客栈

大饭店

近代商业饭店

现代新型饭店

[多选题]发展培训的对象主要包括（）。

基层管理人员的培训

中层管理人员的培训

高层管理人员的培训