正确答案: ACD

广东 福建 台湾

题目：鱼翅主要产于我国的（）等地。

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[单选题]（）适于切腰子，鱿鱼，乌鱼，肚头等。

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[单选题]不管餐饮业的经营类型多复杂，餐饮管理都必须以目标市场为对象，以（）为中心，以生产经营活动为主体。

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