正确答案: B

酗酒

题目：现代生活中（）已成为维生素B缺乏病常见原因之一。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）

细菌性痢疾

[单选题]食用半流质食物每天最适宜的餐数（）。

5～6餐

[单选题]下列有关食用色素不正确的叙述是（）

食用合成色素较难溶于水

解析：考核食用色素的性质特点。

[单选题]下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）

金枪鱼

解析：海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐巴鱼、鱼师鱼、金枪鱼等鱼体中含有较多的组氨酸。