正确答案: C

八

题目：白酒、黄酒、饮料斟酒的标准为斟（）分满。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]高档木器能使餐厅显得高雅华贵，但易变形，易遭虫蛀，（），在使用时应合理使用，科学保管。

易燃、不耐高温

[单选题]特殊酒水斟倒要求，必须在酒品开封前（）无误后，方可开封斟倒服务。

再次确认

[单选题]烟灰盅在（）烟头以上要更换。

B、2个

[单选题]服务人员应该根据不同的职业特点、不同的就餐目的，提供（）的服务。

个性化

[单选题]服务宴会的服务员的（）人员安排应根据宴会要求，对各个岗位都要有明确、具体的分工，将责任落实到人。

人员安排

[单选题]1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的（）。

中央位置

[单选题]用打蜡机给上好蜡的地板磨光时，应磨光（）。

3～5遍