正确答案: A

A、花青素

题目:下列天然色素中属于多酚类衍生物的是()

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]ß-胡萝卜素是维生素A的前体,一分子的ß-胡萝卜素可生成()分子维生素A。
  • B、2


  • 必典考试
    推荐下载科目: 维生素与矿质元素题库 食品色素和着色剂题库 水分题库 乳制品工艺学题库 制糖工艺题库 酶题库 蛋白质题库 碳水化合物题库 脂类题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号