正确答案: A

A、微生物

题目：发酵饮料是以（）作用于基质发酵酿制而成，如酸奶、花生奶等。

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[单选题]在1500多种褐藻中，绝大多数为海产，因色素体中含有叶绿素a、c外，还含有很多胡萝卜素和叶黄素，所以多呈褐色。常见食用的有海带、（）等。

C、裙带菜

[单选题]采发菜最好时节在（）。

初冬或早春

[单选题]浙江著名代表菜肴是（）。

东坡焖肉

[单选题]分档取料的目的之一是为了保证原料的合理利用，做到（）。

物尽其用