正确答案: A

臛

题目：随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大，烹饪技法又有了进一步的创新，其中，红烧在当时称为（）

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[多选题]（）被称为山西“四大拉面”。

刀削面

刀拨面

拉面

拨鱼儿