正确答案: D

多肽

题目：下列哪种物质不属于碳水化合物（）。

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[单选题]下列糖类中属于多聚糖类的是（）。

纤维素

解析：纤维素属于多聚糖类。

[单选题]含淀粉丰富的食物有（）。

粮谷类

解析：膳食中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类。

[单选题]抗性淀粉特性的描述错误的是（）。

在肠道产生短链脂肪酸

解析：抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。

[单选题]下列属于单糖的有（）。

半乳糖

[单选题]膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为（）。

50％～60％

解析：膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。

[单选题]中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为（）。

35g/d

[单选题]棉子糖属于（）。

寡糖