正确答案: B

B、化学性

题目：食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和（）污染。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]红外线、可见光和（）波一样，以接近每秒30万千米的速度向四周传播。

B、电磁

[单选题]厨刀按刀的（）划分有：方头刀、圆头刀、马头刀、尖头刀、斧形刀等。

形状

[单选题]干料冷水发的基本原理主要是利用（）和毛细现象。

渗透作用