正确答案:

题目：对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A.有害金属B.添加剂C.细菌污染D.多环芳烃E.苯胺类

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）

[单选题]钙的最好来源是（）

[单选题]下列不属于食物中毒特征的是（）

食物中毒具有较强的传染性

解析：食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。

[单选题]中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）

[单选题]食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）

发酵

解析：在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化称为变败；食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化称为腐败；食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化称为酸败；食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化称为发酵。