[单选题]对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（）

正确答案 ：E

酯键

解析：[考点]蛋白质的结构。蛋白质构象的稳定主要靠次级键，但不包括酯键，因而酯键对蛋白质构象的稳定通常不起作用。

[单选题]下列哪项不是含有B族维生素的辅酶（）

正确答案 ：C

细胞色素b

解析：[考点]酶辅助因子。细胞色素b不含B族维生素。叶酸、吡哆醛、硫胺素均属B族维生素，辅酶A所含泛酸亦为B族维生素。

[单选题]关于脂肪酸β氧化过程的叙述正确的是（）

正确答案 ：C

脂肪酸β氧化过程没有脱氢和ATP生成

解析：[考点]脂肪酸的β氧化。脂肪酸β氧化是在线粒体中进行的，不直接生成CO2和水，脂肪酸要先激活成脂肪酰CoA才可进行β氧化，其4步反应是不可逆的。

[单选题]呼吸链中的递氢体是（）

正确答案 ：E

辅酶Q

[单选题]运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（）

正确答案 ：B

极低密度脂蛋白

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