正确答案: B
维生素B1
题目:供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是()。
解析:维生素B1又称硫胺素,而焦磷酸硫胺素(TPP)是碳水化合物代谢中氧化脱羧酶(丙酮酸脱羧酶和α-酮戊二酸脱羧酶)的辅酶,因此硫胺素的供给量与机体能量总摄入量成正比。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]可用于维生素E机体营养状况评价的是()。
红细胞溶血试验
[单选题]核黄素的辅酶活性形式是()。
FAD
[单选题]长期过量服用可形成泌尿道结石的是()。
维生素C
解析:维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸,长期过量服用维生素C可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。
[单选题]其功能可被香豆素拮抗的是()。
维生素K
[单选题]与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是()。
维生素B12
解析:维生素B12和叶酸参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸,如果缺乏可导致高同型半胱氨酸血症。
[单选题]可作为一碳单位传递体的是()。
四氢叶酸
解析:食物中的叶酸进入人体后,被还原成四氢叶酸,它是体内生化反应中一碳单位的传递体。
[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是()。
铁
解析:铁在人体必需微量元素中含量最多,为4~5g,而碘在人体内含量为20~50mg,锌为2~2.5g,铜为50~150mg。钙是人体内含量最大的无机元素,但属于常量元素。
[单选题]对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是()。
12%~14%
[单选题]构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是()。
烟酸