[单选题]五倍子鞣质从结构上看属于（）

正确答案 ：A

没食子鞣质

[单选题]从中药水提液中除去鞣质可用（）

正确答案 ：

[单选题]水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是（）

正确答案 ：

[单选题]提取鞣质类化合物最有效而常用的方法是（）

正确答案 ：

[单选题]与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是（）

正确答案 ：

[单选题]在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）

正确答案 ：A

A.没食子鞣质B.缩合鞣质C.咖啡鞣质D.逆没食子鞣质E.C-苷鞣质

[单选题]鉴别鞣质的试剂为（）

正确答案 ：

[单选题]山茱萸C属于（）

正确答案 ：

[单选题]鞣质与铁氰化钾氨溶液作用，呈（）

正确答案 ：

[单选题]可用明胶沉淀法提纯和鉴别鞣质，是因为其（）

正确答案 ：B

与蛋白质沉淀

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