正确答案:

题目：摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]几种物品同时装盘，应该（）。

重物、高物放在里档

[单选题]库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持（）以上、与地面保持（）以上。

B、10cm，10cm

[多选题]《餐饮服务许可证》记载内容的变更，不需要现场核查的包括：（）。

A、单位名称

B、法定代表人（负责人或者业主）

C、地址门牌号改变（实际经营场所未改变）

[多选题]餐饮店接触食品的（）等符合食品安全标准要求。

A、设备

B、工具

C、容器

D、包装材料