正确答案: E

烟酸

题目：下列维生素中理化性质最稳定的是（）

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[单选题]与克山病病因有关的是（）

硒

[单选题]黄曲霉的最适产毒温度是（）

25～33℃

[单选题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，不适合采用常压杀菌方法的食品是（）

肉类罐头

[单选题]属于重体力活动水平的是（）

舞蹈

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

K值