[单选题]鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）

正确答案 ：C

长链多不饱和脂肪酸

[单选题]孕期摄入过量有可能会导致胎儿畸形的营养素是（）

正确答案 ：C

维生素A

[单选题]食物中最理想的优质蛋白（）

正确答案 ：D

全蛋蛋白

[单选题]中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为（）

正确答案 ：C

25～30g

[单选题]引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）

正确答案 ：D

3-硝基丙酸

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