正确答案: A

正确

题目：餐饮部管事部领班管辖的岗位有各点厨师长。（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘高层管理人员，如餐饮部经理、行政总厨师长的的招聘形式是（）。

等员招聘

[单选题]现代饭店六大资源之一，也是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是（）。

人力资源

[单选题]餐饮部所使用的设备种类繁多，其中，以下属于生活服务设备的是（）。

制冷设备

[单选题]饭店应根据自身实际，针对各类突发事件制订行之有效的应急预案，相关人员应分工明确，责任到人，形成强有力的管理队伍。突发事件应急管理的第一责任人是（）。

总经理

[多选题]前台系统的主要功能有（）。

预定

房态显示

入住登记

客史档案

[多选题]培训是饭店一项持续不断的重要工作，针对餐饮部员工培训，在培训形式上可分为（）。

专业进修

技术训练

讲授

角色扮演