正确答案: A

正确

题目：市场预测并不是凭空幻想或主观臆测，它是以过去为基础推测未来，是连结过去和未来的桥梁。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]相差（）之间的色相对比为较强对比，如红与黄、橙与绿的色相对比。

C、120°～150°

[单选题]菜点创新的（）要求创新者注重地方特色和乡土气息的体现，设计、制作有自身地域突出特色的菜点品种。

C、地域性

[单选题]“百花江团”是川菜中的一道传流名菜，上菜时需要上（）上席

毛姜醋碟

[多选题]明酥的种类主要有（）两种。

圆酥

直酥