[单选题]血清蛋白在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时，其泳动方向是（）

正确答案 ：A

向正极移动

[单选题]维持蛋白质溶液的稳定因素是（）

正确答案 ：D

蛋白质分子的表面电荷及水化膜

[单选题]关于蛋白质结构的论述哪项是正确的？（）

正确答案 ：A

一级结构决定二，三级结构

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