[单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）。

正确答案 ：D

能量的主要来源

解析：运动员的主要能量来源为碳水化合物。

[单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）。

正确答案 ：B

高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低

[单选题]对于飞行人员，下列哪项是糖的代谢主要改变（）。

正确答案 ：D

酵解作用增强

解析：航空对人体影响的主要因素有高空缺氧、大气压力降低和急速变化等。表现在糖代谢上，则是糖的无氧酵解作用增强。表现在蛋白质代谢上，则是蛋白质的分解代谢增强。

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能是下列哪项病因（）。

正确答案 ：D

铁缺乏

解析：运动员易出现缺铁性贫血的表现。

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

正确答案 ：

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