正确答案: B

上下颌牙齿的咬合

题目：下颌运动的制约因素中，可以改变的是（）

解析：控制下颌运动的因素分两类，共有4个因素。解剖性控制因素：双侧颞下颌关节和咬合接触；生理性控制因素：即神经、肌肉系统。颞下颌关节为下颌运动的转动和滑动轴，机械的限定了下颌的运动范围。咬合关系限定了下颌运动的上界和有牙接触时的下颌运动的轨迹。神经肌肉活动是下颌运动行使功能（如咀嚼、吞咽、言语、歌唱等）不可缺少的。控制因素中的双侧颞下颌关节是相对固定的，无法改变；而咬合接触，能够修改，甚至重建。通过修改面，可以改变牙的受力情况，改变牙周韧带的应力分布，从而改变本体感受器的传入信号，间接地调节神经、肌肉的反应。

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[单选题]在呼吸链中作为递氢体的物质是（）

尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸

解析：本试题考核呼吸链的组成。在两条呼吸链中参与递氢的物质是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）、FMN、CoQ和FAD，而铁硫蛋白和细胞色素都是传递电子的成分。细胞色素aa3（Cytaa3，又称细胞色素氧化酶）的作用是将得到的电子传递给氧。磷酸吡哆醛是转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶，参与氨基的移换和脱羧作用，不是呼吸链的组成成分。因此正确答案应是A。

[单选题]蛋白质生物合成的直接模板是（）

mRNA

解析：DNA、RNA和蛋白质生物合成都有模板，本题是要区分这3种大分子生物合成的模板。DNA可为DNA复制与转录的模板。蛋白质生物合成的直接模板为mRNA。而tRNA和rRNA并不作为模板。tRNA为氨基酸的转运载体；rRNA构成核蛋白体，作为蛋白质合成的场所。存在于核内的snRNA参与内含子剪接。本题的准确答案是C。

[单选题]淀粉酶的作用是（）

消化作用

解析：唾液中黏液素在咀嚼、吞咽、言语等活动中起润滑作用，使其顺利进行。唾液中淀粉酶能将淀粉分解成糊精，进而水解成麦芽糖。唾液中溶菌酶能水解细菌细胞壁上黏多糖或黏多肽的某些成分，使细胞膜变脆、易破裂，有抗菌作用。唾液小体有吞噬的作用。碳酸氢盐起中和缓冲的作用。