正确答案: A

电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内

题目：全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是（）。

解析：电解质与微量元素不能直接加入脂肪乳剂内，以免影响营养液的稳定性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]外周静脉营养的优点是（）。

便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理

解析：B、C、D、E项均是中心静脉营养的优点，只有A是外周静脉营养的优点。

[单选题]胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是（）。

无脂流食

解析：胰腺是分泌脂肪酶的主要器官，胰腺受损可以导致脂肪利用障碍，所以应该选择无脂流食。

[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）。

缺铁性贫血

解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。

[单选题]属于代谢试验膳食的是（）。

葡萄糖耐量试验餐

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。

[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）。

细菌性痢疾

[单选题]下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）。

可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖

解析：抗肿瘤药物对营养状况的影响是多方面的，可引起味觉、嗅觉异常，食欲下降以及消化不良等，影响进食，容易出现消瘦，但是不会导致肥胖。

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。