正确答案: E

NO

题目：精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（）。

解析：精氨酸在肌酸合成过程中起重要作用，在肌酸代谢中产生一氧化氮（NO），能调节血管张力，调节血压和血流量。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食物蛋白质生物价是（）。

评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。

蛋白质的真消化率

解析：[食物氮-（粪氮-粪代谢氮）]÷食物氮×100，表示的是考虑内源粪氮的消化率，即蛋白质的真消化率。

[单选题]鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供，另一个氨原子来源于（）。

天冬氨酸

解析：尿素分子中的两个氮原子，一个来源于NH，一个来源于天冬氨酸。

[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。

联合脱氨基

解析：脱氨基作用是氨基酸分解代谢的主要途径。体内的氨基酸可通过多种方式脱去氨基，包括氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用及嘌呤核苷酸循环，其中联合脱氨基作用是氨基酸脱氨基的主要方式。

[单选题]下列半衰期最短的蛋白是（）。

视黄醇结合蛋白

[单选题]植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。

必需氨基酸的模式不合理

解析：主要原因是必需氨基酸的模式不合理。

[单选题]参与肌酸合成的是（）。

精氨酸

解析：1.支链氨基酸包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸。它们都属于必需氨基酸。2.含硫氨基酸共有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸3种，另有一种含硫氨基酸是牛磺酸。3.人体合成精氨酸、组氨酸的能力不足以满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分，人们称之为半必需氨基酸。4.谷氨酰胺是人体重要的氨基酸，是肠道的主要供能物质。5.人体由3种氨基酸--甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸来合成肌酸。