[单选题]镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，曾发生于日本的镉危害引起的公害病是（）。

正确答案 ：C

痛痛病

解析：镉中毒可引起以骨关节疼痛为主要症状的地方病。

[单选题]酱油中的鲜味主要来自（）。

正确答案 ：D

游离氨基酸

解析：酱油中的鲜味主要来源于蛋白质发酵后的产物谷氨酸和天门冬氨酸。

[单选题]我国制定了铅的生物限值，它的生物监测指标是（）。

正确答案 ：D

血中铅

解析：血铅一直是铅中毒研究的最重要的生物学监测指标。其原因是：血铅容易测定，并且与其他指标的相关性较好，有标准方法；血铅与铅接触之间的相关系数较高，特别是在环境铅污染较严重的情况下，血铅能较好地反映铅接触水平；在稳定的、低水平铅接触状态下，血铅也能较好地反映体内铅负荷状况；一直为国外各临床实验室所采用，便于相互比较。

[单选题]根据《车间空气中有毒物质监测研究规菹》要求，固体吸附剂采样后的解吸效率最好应大于和不得低于的水平分别是（）。

正确答案 ：D

90%、75%

解析：固体吸附管的解吸效率最好在90%以上，不得低于75%。

[单选题]国际单位制的基本单位包括（）。

正确答案 ：A

长度、质量、时间、电流和物质的量等

解析：SI是国际单位制的简写符号。SI基本单位为：长度单位：米（m），质量单位：千克（kg），时间单位：秒（s），电流强度单位：安培（A），热力学温度单位：开（K），发光强度单位：坎（德拉）（cd），物质的量的单位：摩（尔）（mol）。

[单选题]下列论述中错误的是（）。

正确答案 ：D

系统误差具有单向性

[单选题]检测空气中氨的方法是（）。

正确答案 ：C

靛酚蓝分光光度法

[单选题]水中硫化物的测定方法是（）。

正确答案 ：B

N，N-二乙基对苯二胺分光光度法

[单选题]水中硼的测定方法是（）。

正确答案 ：D

甲亚胺-H分光光度法

[单选题]生活饮用水中挥发酚类化合物的测定方法是（）。

正确答案 ：A

4氨基安替比林氯仿萃取分光光度法

解析：检测水中硫酸盐的方法之一为铬酸钡分光光度法，该方法又可分为热法和冷法。热法：在酸性溶液中，铬酸钡与硫酸盐生成硫酸钡沉淀和铬酸离子。将溶液中和后，过滤除去多余的铬酸钡和生成的硫酸钡，滤液中即为硫酸盐所取代出的铬酸离子，呈黄色，于420nm波长处，用0.5cm比色皿测定吸光度。冷法：在酸性溶液中，硫酸盐与铬酸钡生成硫酸钡沉淀和铬酸离子。加入乙醇以降低铬酸钡在水溶液中的溶解度。过滤除去硫酸钡及过量的铬酸钡沉淀，滤液中为硫酸盐所取代的铬酸离子，呈现黄色。于420nm波长处，用3cm比色皿测定吸光度。在pH10+0.2和氧化剂铁氰酸钾存在的溶液中，酚与4-氨基安替比林形成红色的安替比林染料，用氯仿提取后比色定量。硝酸银与氯化物生成氯化银沉淀，过量的硝酸银与铬酸钾指示剂反应生成砖红色铬酸银沉淀，指示反应达到终点。在pH=7.0的溶液中，用氯胺T将氰化物转变为氯化氰，再与异烟酸-吡唑酮作用，生成蓝色染料。于638nm波长，用3cm比色皿测定吸光度。

查看原题 查看所有试题