[多选题]下列对谷类叙述正确的有（）。

正确答案 ：A

合理加工谷类有利于使用和消化B.加工精度越高，谷类的营养价值越高C.加工精度越高，谷类的营养损失越大D.加工精度越高，谷类的感观性状越好E.“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质

[多选题]胰液中所含的有机物主要包括（）。

正确答案 ：BCDE

B、胰淀粉酶

C、胰蛋白酶

D、胰蛋白酶

E、糜蛋白酶

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