正确答案: C

肉毒中毒

题目：下列哪种属食物中毒的范畴（）

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[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

[单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（）

[单选题]食物中毒一般分为几类（）

5

[单选题]下列不属于必需微量元素的是（）

解析：镍为可能必需微量元素。

[单选题]在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高（）

[单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）

[单选题]肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）

大肠菌群

[单选题]食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）

苯并芘的污染

解析：热解产物的污染途径是食品加工方法不当或加工温度过高；苯并芘的污染途径是食品在烟熏、烧烤等制作过程中产生的；亚硝胺的污染途径是使用粗盐腌制菜等；微生物污染途径是生熟不分，不洁净的容器，从业人员手不洁净等。