正确答案: ACD

A、香 C、甜 D、浓

题目:以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别(),典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

推荐下载科目: 发酵工程题库 风味化学题库 矿物质题库 食品风味题库 油脂化学题库 食品化学题库 畜产食品工艺学题库 食品机械与设备题库 食品生物技术题库 酿酒工艺学题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号