正确答案: C

C、黄油碟

题目：中餐用具不包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。

传菜领班

[单选题]被称为“盘子服务”的是（）服务。

美式