正确答案:

题目：用看的验碱法对碱后如面内蜂窝极小紧密，说明（）。

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[单选题]三种水调面团不同特性的形成，关键在于（）。

D、水温

[单选题]饮食美学包含（）、技术美、形态美、易趣美四个方面。

A、材料美

[单选题]鱼蓉面坯制作点心时，一般蘸少量（），压薄成皮，包馅熟制即可。

C、淀粉

[单选题]蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热（）通入锅的夹层，与锅内的水交换热能，使水沸腾，达到加热食品的目的。

B、蒸汽

[单选题]下列元素中，（）不属于必需微量元素

锑