正确答案: E

厌氧培养基

题目：庖肉培养基属于（）。

解析：选择培养基能抑制某类细菌的生长，而有利于目的菌生长。营养培养基是在基础培养基中加入营养物质，血琼脂是对各种细菌均有营养作用。鉴别培养基利用各种细菌对糖、蛋白质的分解能力不同，来观察细菌生长时分解底物的情况。厌氧培养基需在培养基中加入还原剂以降低培养基的氧化还原电势。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]反映水体受粪便污染的常用指标是（）。

大肠菌群数

解析：大肠菌群主要来自人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。

[单选题]疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）。

EC

解析：BP、MM、SC用于沙门菌增菌，GN用于志贺菌增菌，EC用于粪大肠菌群培养。