正确答案: ABD

植物细胞工程 动物细胞工程 微生物细胞工程

题目：根据细胞工程研究对象不同，可以将起分为（）.

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学习资料的答案和解析：

[多选题]连续灭菌的基本设备有（）.

配料预热罐

连消塔

维持罐

冷却罐

[多选题]下列操作是细胞工程中无菌操作技术应遵守的内容的是（）.

在无菌室外的缓冲室换鞋、更衣、戴帽

实验者戴无菌手套

周围环境应保持干净

[多选题]下列关于酶工程的内容正确的是（）.

又称酶技术

酶工程包括酶的大批量生产

[多选题]培养基的间歇灭菌的特点是（）.

不需要专门的灭菌设备

投资少

对设备要求简单

对蒸汽的要求比较低

[多选题]葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中，它的主要作用是（）.

防止食品氧化变质

有效防止罐装容器的氧化腐蚀