正确答案: B
细软、少渣易消化软食
题目:伤寒宜选择()。
解析:1.产氨少的优质蛋白饮食可以减少血氨的含量,避免肝性脑病的发生。2.菌痢急性期需要进食清流质,以使肠道得到充分休息。3.高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁,以增强体质,减轻抗结核药物的不良反应。4.伤寒宜采取细软、少渣易消化软食。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为()。
炒
解析:肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法,使食物柔软、易消化,忌用油炸、煎、炒。
[单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为()。
抗HBs
解析:如果血清中检出HBsAg和HBeAg表明肝内有乙肝病毒复制,抗HBs表明对乙肝病毒感染有保护作用,抗HBc表明乙肝急性活动。
[单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为()。
回肠
[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为()。
含支链氨基酸较多
[单选题]某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,进行抗结核治疗。
[单选题]某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,进行抗结核治疗。
[单选题]某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,进行抗结核治疗。
[单选题]最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为()。
豆腐
解析:3.肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质,而且还要选择产氨少的蛋白质,肉类产氨较多,大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。伤寒患者应供给高能量、高蛋白膳食,多肉、鱼等。细菌性痢疾急性期患者应供给清流质食物,主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软,易消化。
[单选题]肺结核宜选择()。
高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁
解析:1.产氨少的优质蛋白饮食可以减少血氨的含量,避免肝性脑病的发生。 2.菌痢急性期需要进食清流质,以使肠道得到充分休息。 3.高蛋白、高能量饮食,注意补充钙和铁,以增强体质,减轻抗结核药物的不良反应。 4.伤寒宜采取细软、少渣易消化软食。