正确答案: B

肉毒梭菌

题目：牛乳品中常见腐败菌有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品中最常见和公共卫生学上重要的一种感染人和多种动物的重要人畜共患病病原是（）

单核细胞增生李斯特菌

[单选题]环境污染的特征是（）

以上都是

[单选题]生物性污染是指（）

农药污染

[单选题]牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）

提高乳的"蛋白质"含量

[单选题]掺假牛乳的处理措施是（）

销毁

[单选题]新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（）

饲料霉变

[单选题]鸡蛋中磺胺嘧啶钠的主要来源（）

动物养殖中兽药残留