正确答案: B

有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食

题目：下列哪种情况肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给（）。

解析：血氨浓度不高但有神经系统症状的患者，在24小时内给予无动物蛋白膳食，血氨不升高，表明肝性脑病与血氨无关，可以增加蛋白质供给。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆囊疾病患者脂肪摄入（）。

可适量选用植物油

解析：胆囊疾病患者限制脂肪摄入量，避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油有助于胆汁排泄，可适量选用。

[单选题]慢性胰腺炎患者膳食（）。

少量多餐

解析：考查慢性胰腺炎食物选择和禁忌。

[单选题]慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是（）。

铁吸收障碍

解析：慢性萎缩性胃炎并发贫血的主要原因是铁吸收障碍

[单选题]唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）。

pH6～7

解析：唾液淀粉酶在pH6～7时起作用，PH＜4时完全失活。

[单选题]下列哪项是急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式（）。

经口饮食

解析：口服途径是供给营养素最有效、最合乎生理条件的方式。只要消化功能正常或只有轻微不正常时，都应该鼓励患者早日进食。

[单选题]十二指肠溃疡疼痛的典型特征是（）。

疼痛-进食-缓解

[单选题]男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。

[单选题]男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。