正确答案: A

脱脂牛奶

题目：慢性食管炎建议选择的食物为（）。

解析：脱脂牛奶可以选择性增加食管下端括约肌压力，适用于慢性食管炎患者。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]急性肾小球肾炎的临床表现是（）。

起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿

[单选题]肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）。

不必过分限制

解析：肝衰竭患者对脂肪的消化吸收能力降低，所以要有一定的限制。脂肪可以提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，促进食欲，所以不能过分限制。

[单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是（）。

多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

[单选题]吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）。

诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程

[单选题]脂肪肝患者膳食原则是（）。

低能量、高蛋白、低脂肪