[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）。

正确答案 ：D

还原型谷胱甘肽

解析：谷胱甘肽（GSH）是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。

[单选题]关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）。

正确答案 ：A

均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）

[单选题]血中氨的主要去路是（）。

正确答案 ：A

合成尿素

解析：以上皆为氨的去路，但合成尿素是主要去路。

[单选题]下列哪种激素能够同时促进糖原、脂肪和蛋白质合成？（）

正确答案 ：D

胰岛素

[单选题]酶活性中心的叙述哪项正确？（）

正确答案 ：B

与底物结合并使之转化为产物的特定区域

解析：酶的分子比较大，而底物多数为小分子有机化合物，所以酶与底物的结合范围，只有酶分子表面的一个区域，即使底物是蛋白质与核酸等大分子化合物，酶与它们的结合，也只能是一个区域，这个区域称为酶的活性中心。

[单选题]下列哪项是决定氧化磷酸化速率的最主要的因素？（）

正确答案 ：B

ADP浓度

解析：完整线粒体只有底物ADP和Pi充足时电子传递才能高水平进行。机体ATP利用增加，ADP浓度升高，进入线粒体后使氧化磷酸化加速；反之，ADP减少，氧化磷酸化减慢。

[单选题]1分子乙酰CoA彻底氧化产生（）。

正确答案 ：D

10分子ATP

解析：1分子乙酰辅酶A进入三羧酸循环有4次脱氢（3NADH+H+、1FADH2）和1次底物水平磷酸化，共生成（2.5×3+1.5×1+1）10分子ATP。

[单选题]重金属中毒（）。

正确答案 ：E

巯基酶不可逆性抑制

解析：有些疾病的发生是由于酶活性受到抑制引起的，这多见于中毒性疾病。如有机磷和重金属离子分别是胆碱酯酶和巯基酶的不可逆性抑制剂。

[单选题]降解产物基因激活蛋白结合位点（）。

正确答案 ：B

CAP结合位点

[单选题]脂肪酸合成需要（）。

正确答案 ：E

乙酰辅酶A、NADPH、CO2

解析：非必需脂肪酸合成的原料包括乙酰辅酶A、NAD-PH，主要来自糖代谢，此外还需要CO2和ATP等，产物是软脂酸。

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