正确答案: A

氮

题目：碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）。

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[单选题]下列糖类中属于多聚糖类的是（）。

纤维素

解析：纤维素属于多聚糖类。

[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。

50％

解析：豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的50％。

[单选题]以下不是双糖的是（）。

果糖

解析：双糖包括蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。

[单选题]纤维素主要存在于（）。

麸皮