[多选题]饭店采取低成本战略的潜在风险表现在( )。

正确答案 ：ABCE

降低成本领先带来的优势

压低整个饭店业的盈利水平

顾客的价格敏感性可能下降

可能会使饭店企业难以适应外部环境的变化

解析：尽管成本领先战略可能给饭店带来巨大的经营优势，但它也存在风险，具体表现为：①采用此战略可能会使竞争者效法，降低了成本领先带来的优势，继而压低了整个饭店业的盈利水平②顾客的价格敏感性可能下降，大多数人一般不愿意反复享用缺乏特色的同种产品，转而寻求更新颖、更高质量的服务；③为使成本最低而进行的投资，可能会使饭店企业局限于目前的战略计划中而难以适应外部环境和顾客需求的变化。

[单选题]商标权是商标使用人对其商标依法享有的权利，商标权的核心权能是( )。

正确答案 ：A

独占使用权

解析：商标权是商标使用人对其商标依法享有的权利。它包括商标的独占使用权、续展权、禁用权、转让权和使用许可权等，其中独占使用权是核心权能。

[单选题]某饭店最近采取了一项营销措施，即在征求客人的同意之下，减少客房棉织品的洗涤次数、开展废电池收集等活动，这种营销措施是( )。

正确答案 ：A

绿色营销

解析：绿色营销必须注重绿色产品的开发和绿色服务的提供，如绿色客房、绿色餐厅、绿色食品、餐饮的适量服务、客房棉织品的洗涤次数的减少、废电池的收集等。

[单选题]下列各项属于包价旅游产品毛利的是( )。

正确答案 ：D

综合服务费

[单选题]下列( )景区属于公共资源类景区的三权统一模式。

正确答案 ：D

西周古遗址博物馆

[单选题]某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出“买一送一”的鸡尾酒促销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%，则降价后销售量应超过降价前的(　)倍，这项推销政策才有效。

正确答案 ：B

3

[多选题]随着市场经济的日趋完善和全球经济一体化的来临，中国的饭店企业若想在未来竞争中创造优势，求得持续发展，就必须（ ）。

正确答案 ：BCDE

实现跨国的国际化

着眼于引导消费，创造市场

致力于创造品牌

与合作者结为战略同盟，实现共赢

[单选题]某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9811000元，变动成本率15％，营业税税率5％，平均房价300元，年平均客房出租率80％，利润18221000元。明年计划增加广告费30000元，房价不变。

盈亏临界点分析法就其适用范围而言，（ ）。

正确答案 ：D

盈利和亏损企业均能使用

[多选题]某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9811000元，变动成本率15％，营业税税率5％，平均房价300元，年平均客房出租率80％，利润18221000元。明年计划增加广告费30000元，房价不变。

下列财务指标中，（ ）是评价企业获利能力的指标。

正确答案 ：AE

营业利润率

资产报酬率

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