[单选题]工作评价的常用方法不包括（）。

正确答案 ：D

数据统计法

[多选题]饭店人力资源管理的特点包括（）。

正确答案 ：ABDE

战略性

开发性

投资性

综合性

[多选题]一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有（）。

正确答案 ：ABDE

饭店规模的变化

饭店等级、档次的变化

饭店企业组织形式与组织结构的变革

饭店经营项目和产品结构的调整

解析：饭店人力资源需求预测是指对饭店未来人员数量上和质量上的变化预测。一般而言，影响饭店人员需求变化的主要因素有：①饭店规模的变化；②饭店等级、档次的变化；③饭店企业组织形式与组织结构的变革；④饭店经营项目和产品结构的调整；⑤饭店人员素质要求的变化；⑥饭店人员流动状况；⑦社会科学技术的进步。

[多选题]影响饭店人力资源外部供给的因素主要有（）。

正确答案 ：ACDE

本地区内人口总量与人力资源率

本地区人力资源的总体构成

本地区的经济发展水平

本地区的教育水平，特别是政府与组织对培训和再教育的投入

解析：一般而言，影响饭店人力资源外部供给的因素主要有：①本地区内人口总量与人力资源率；②本地区人力资源的总体构成；③本地区的经济发展水平；④本地区的教育水平，特别是政府与组织对培训和再教育的投入，它直接影响人力资源供给质量；⑤本地区同一行业劳动力的平均价格与外地比较的相对价格、当地的物价指数等；⑥本地区劳动力的择业心态与模式、本地区劳动力的工作价值观等；⑦本地区的地理位置对外地人口的吸引力；⑧本饭店对就业人员的吸引力，如饭店声誉、薪酬收入、培训、晋升机会等。

[单选题]培训目标是学员接受培训后所表现出来的工作能力水平的描述。培训目标的要求不包括：（）

正确答案 ：B

简单

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