正确答案: D

检验的法律

题目：我国从事农产品质量安全检测工作的法律法规不包括（）。

解析：本题考查我国农产品质量安全检测体系的法律依据。我国从事农产品质量安全检测工作主要通过以下五类法律法规进行规范：一是综合性法律；二是产地环境法律；三是投人品法律；四是认证和标准的法律；五是一些地方规章。

学习资料的答案和解析：

[多选题]农产品质量不安全的特点表现在()。

[单选题]农产品质量安全水平要与消费者不断提高的生活水平相适应。一般来说，当恩格尔系数在()，人们逐步注重农产品质量安全。

[单选题]我国农产品质量安全管理以产品环节进行分段管理，则()部门主要负责为农产品生产、经营者主体资格及农产品市场的管理。

[单选题]无公害农产品认证采取（）相结合的模式，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，以保证最终产品消费安全为基本目标。

[单选题]根据《中华人民共和国食品安全法》，企业生产的食品没有可依据的食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，适用范围是（）。

解析：本题考查第四章企业标准的制定，企业标准是指友企业制定的作为组织生产依据的，或在企业内制定的适用的严于国家标准，行业标准或地方标准的企业标准。

[单选题]在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是（）。

解析：本题考查有机食品的概念。有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求，在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂和防腐剂等化学物质、不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。

[多选题]农产品从生产到消费过程中，常见的风险因素包括（）。

解析：本题考查农产品中常见的风险因素。常见的风险因素包括：产地环境污染、生产中的农业投入品污染、生产中的农事操作不当污染。

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