[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）。

正确答案 ：B

2小时内

[单选题]膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。

正确答案 ：D

RDA

[单选题]以下关于影响体力活动能量消耗的因素中，说法错误的是（）。

正确答案 ：E

工作熟练程度高者，能量消耗越多

解析：影响体力活动能量消耗的因素有：①肌肉越发达者，活动能量消耗越多。②体重越重者，能量消耗越多。③劳动强度越大、持续时间越长，能量消耗越多。④与工作的熟练程度有关，对工作熟练程度高者能量消耗较少。

[单选题]基础代谢指的是（）。

正确答案 ：A

A.维持生命的最低能量消耗B.食物热效应C.对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量D.因摄食而引起的能量额外消耗E.轻体力活动的能量消耗

[单选题]1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。

正确答案 ：D

9kcal

解析：1g脂肪充分燃烧能产生9kcal热量。

[单选题]成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）。

正确答案 ：C

10％

解析：饱和脂肪酸的摄入降到占总能量的10％以下。

[单选题]系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力，主要表现在（）。

正确答案 ：B

肌纤维的厚度增加

解析：系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能力，主要表现在肌纤维的厚度增加。

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

正确答案 ：

[单选题]我国居民膳食中主要热能来源是（）。

正确答案 ：E

碳水化合物

[单选题]既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是（）。

正确答案 ：C

维生素

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