正确答案: B

脂肪

题目：蔬菜和水果中含量较低的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在铁减少期，出现改变的指标是（）。

血清铁蛋白下降

[单选题]在体内与巯基系统有联系的维生素是（）。

维生素C

[单选题]下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。

β隐黄素

解析：类胡萝卜素中一小部分可在小肠和肝细胞内转变成视黄醇和视黄醛，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、β隐黄素、γ胡萝卜素等。相当一部分的类胡萝卜素，如玉米黄素、辣椒红素、叶黄素和番茄红素，它们不能分解形成维生素A，不具有维生素A的活性。

[单选题]如果直线相关系数r=0，则一定有（）。

直线回归的截距等于或或

[单选题]了解某学校学生学习成绩与血清锌含量的关系，某人按年龄、性别和班级在学校随机抽样成绩优、差的9对学生进行配对研究。