[单选题]α-环状糊精的聚合度是（）葡萄糖单元。

正确答案 ：B

6个

[单选题]工业上称为液化酶的是（）

正确答案 ：C

C、α-淀粉酶

[单选题]葡萄糖和果糖结合形成的二糖为（）。

正确答案 ：B

B、蔗糖

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