[单选题]哮喘发作与食物有关因素包括（）。

正确答案 ：A

蛋白质

解析：考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏有关，特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。

[单选题]急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。

正确答案 ：D

奶制品

解析：目前医学上已确认有许多食物可以引起哮喘。对具体病人来讲，所能引起哮喘的食物可以不同，同样一种食物初次食用无影响，再次食用也可能引起哮喘。如果病人经多次体验确实对某种食物过敏，就应尽量避免食用。麦类、蛋、牛奶、肉、西红柿、巧克力、鲜海鱼、虾、蟹等都可以引起哮喘，食用时应加以注意。

[单选题]呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是（）。

正确答案 ：D

糖类45％，脂肪35％，蛋白质20％

[多选题]食品及酒中的涩味，多是由（）不均衡，失去了合理比例所造成的。

正确答案 ：ACE

A、甜味

C、苦味

E、酸味

[单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（）。

正确答案 ：D

减轻体重5～10kg以上

[单选题]下列哪项是肺炎患者膳食禁忌（）。

正确答案 ：D

坚硬、高纤维、有刺激性食品

解析：考查肺炎的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者的恢复。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（）。

正确答案 ：D

钙

解析：慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充钙和磷。

[单选题]关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制，错误的解释是（）。

正确答案 ：E

肝衰竭

解析：COPD患者的营养代谢变化特点如下：高代谢、高消耗、负氮平衡、体重进行性下降；肺慢性炎症，蛋白分解加速，导致蛋白质一能量营养不良；感染增加能量消耗；胃肠道消化吸收功能障碍，易发生多种营养素缺乏病。

[单选题]男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”。

正确答案 ：

[单选题]男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”。

正确答案 ：

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