正确答案: C

C、6～10月

题目：贻贝的出产旺季为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、（）成本核算三种方法。

B、半成品

[单选题]火靠适用于一些（）。

B、动物性原料和水产品

[单选题]制作（）需用炝的烹调方法。

D、海米炝芹菜

[单选题]属于咸味调料的品种是（）。

B、食盐

[单选题]带鱼的特征是鱼体（）。

D、扁侧

[单选题]吃了放置时间过久的鸡所引起的食物中毒属于（）食物中毒。

细菌性

[单选题]菜肴一般是由（）配料和调料构成的。

主料